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猴头菇营养价值

时间:2021/11/25 15:08:31来源:本站 作者:admin 点击:449次
猴头菇菌肉鲜嫩,味道鲜美,其营养也非常丰富。猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。中医认为,猴头菇性平味

    猴头菇菌肉鲜嫩,味道鲜美,其营养也非常丰富。猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。

    猴头菇的功效与作用及营养价值:

    一、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;

    二、猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品;

    三、猴头菇所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量,是高血压、心血管疾病患者理想食品。能提高人体免疫功能,可延缓衰老对消化道肿瘤患者大有裨益,是宜药宜膳的理想食品。

    

    四、猴头菇含丰富蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面,同时含有7种人体必需氨基酸。

    五、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;

    六、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;

    七、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。服用猴头菇对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗。

    猴头菇适宜人群:

    低免疫力人群,高脑力人群;对菌物食品过敏者慎用。婴儿和老人均可食用。有心血管疾病、有胃肠病的患者更应食用猴头菇。

(责任编辑:admin)

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